La linea Professional Magnifica Rotonda è dedicata ai clienti Ho.re.ca che scelgono di avere sempre pronte pizze congelate di alta qualità, anche in locali che non hanno a disposizione personale e attrezzature adatte alla panificazione. Le pizze Magnifica Rotonda sono facili da preparare e si caratterizzano per fragranza e leggerezza uniche nella loro categoria. La gamma prevede sia prodotti già farciti, pronti da consumare una volta rigenerati, o basi pizza da condire e personalizzare per offrire una pizza unica ai propri clienti.
VUOI PROVARE?
CONTATTACI
ABBIAMO CREATO MAGNIFICA ROTONDA, PER FARTI RISPARMIARE TEMPO PREZIOSO
SENZA RINUNCIARE ALLA QUALITÀ PER I TUOI CLIENTI
L’impasto di Magnifica Rotonda, delicato e saporito, ha una doppia lievitazione (30-48h), che lo rende estremamente leggero e digeribile. È stesa esclusivamente a mano da veri pizzaioli esperti e farcita con materie prime eccellenti e genuine, selezionate da fornitori fidati. Solo così riusciamo a garantire una qualità e un gusto costante. La cottura su pietra refrattaria dona infine un fondo croccante senza bruciare e prepara la pizza per essere rigenerata nel proprio forno, mantenendo fragranza e scioglievolezza in bocca.
BUONA
perché
1
IMPASTO LEGGERO
E DIGERIBILE
Per prima cosa l’impasto deve essere malleabile, elastico, allo stesso tempo morbido e delicato. In questo modo potrà essere lavorato più facilmente evitando che disperda l’aria che gli permette di crescere e gonfiarsi, senza appesantirsi.
2
DOPPIA
LIEVITAZIONE
È così che rimane delicato e saporito, pronto per essere steso grazie alla doppia lievitazione che lo renderà rotondo, morbido, liscio e molto ricco.
Il tempo e l’attesa svolgono un ruolo importante.
3
STESO A MANO
CON CURA DA ALESSANDRO
E I SUOI FIDATI PIZZAIOLI
Magnifica Rotonda è stesa esclusivamente a mano da veri pizzaioli esperti e la forma di ciascuna pizza non è mai identica all’altra, a riprova della sua assoluta “artigianalità”.
Perché solo con una pressione misurata e sapiente delle dita si possono mantenere intatte le caratteristiche eccellenti del nostro prodotto.
4
SOLO INGREDIENTI
DI ALTA QUALITÀ
Materie prime eccellenti e genuine che fanno la differenza già dal primo morso, selezionate in tanti anni di lavoro sulla pizza, da fornitori fidati. Solo così riusciamo a garantire una qualità e un gusto costante.
5
COTTA SU PIETRA
REFRATTARIA
Usiamo esclusivamente la pietra refrattaria per una cottura ad alta temperatura delicata e mai invasiva, che dona un fondo croccante senza bruciare. Questo processo prepara la pizza per essere rigenerata nel forno di casa, mantenendo fragranza e scioglievolezza in bocca.
6
BUONA COME
AL RISTORANTE
Un impasto leggero con un bordo pronunciato, saporito, fatto di cavità che si trasformano in piacevolezza per il palato e leggerezza per lo stomaco.
Il risultato è una pizza gustosa e fragrante da mangiare comodamente a casa, con tutta la bontà del ristorante!
E DIGERIBILE
LIEVITAZIONE
CON CURA DA ALESSANDRO
E I SUOI FIDATI PIZZAIOLI
DI ALTA QUALITÀ
REFRATTARIA
AL RISTORANTE
Il risultato è una pizza gustosa e fragrante da mangiare comodamente a cas, con tutta la bontà del ristorante!
DALL’ESPERIENZA DI
ALESSANDRO
Coppari
Quella di Alessandro Coppari è una storia di passione per il cibo di qualità e per la continua ricerca. Tutto nasce a Senigallia quando Alessandro, dopo una lunga gavetta in un noto locale, decide di rilevare l’attività dove era nato e cresciuto e comincia la sua bella avventura mettendo a frutto tutta la sua esperienza e puntando decisamente su un prodotto di qualità.
scopri le nostre
BASI MAGNIFICA ROTONDA
base
TONDA
Da utilizzare come focaccia o come base pizza da farcire.
Ingredienti:
Farina tipo 0, Acqua, Lievito madre, Lievito di birra, Sale, Olio Extra Vergine d’Oliva
dimensioni: Ø30 cm
peso: 250-260 gr
shelf life: 1 anno
pizze per cartone: 16 pezzi
le nostre
BASI FOCACCIA
base
FOCACCIA
Da utilizzare come focaccia o come base pizza da farcire.
Ingredienti: Farina tipo 0, Acqua, Lievito madre,
Lievito di birra, Sale, Olio Extra Vergine d’Oliva
base
FOCACCIA S
dimensioni: 15×20 cm
peso: 200 gr
shelf life: 1 anno
base
FOCACCIA M
dimensioni: 19×29 cm
peso: 330 gr
shelf life: 1 anno
base
FOCACCIA L
dimensioni: 29×39 cm
peso: 440-450 gr
shelf life: 1 anno
scopri le nostre
PIZZE MAGNIFICA ROTONDA
•MARGHERITA•
semplice e unica
Ingredienti: Farina tipo 0, Acqua, Fiordilatte, Passata di pomodoro, Lievito madre, Olio Extra Vergine d’Oliva, Sale, Lievito di birra.
dimensioni: Ø28-30 cm
peso: 340-360 gr
shelf life: 1 anno
pizze per cartone: 16 pezzi
•DIAVOLA•
piacevole piccantezza
Ingredienti: Farina tipo 0, Acqua, Fiordilatte, Passata di pomodoro, salame piccante, Lievito madre, Olio Extra Vergine d’Oliva, Sale, Lievito di birra.
dimensioni: Ø28-30 cm
peso: 360-380 gr
shelf life: 1 anno
pizze per cartone: 16 pezzi
•PROSCIUTTO•
delicatamente saporita
Ingredienti: Farina tipo 0, Acqua, Fiordilatte, Passata di pomodoro, Prosciutto cotto, salame piccante, Lievito madre, Olio Extra Vergine d’Oliva, Sale, Lievito di birra.
dimensioni: Ø28-30 cm
peso: 350-370 gr
shelf life: 1 anno
pizze per cartone: 16 pezzi
•CIPOLLA•
sofficemente dolce
Ingredienti: Farina tipo 0, Acqua, Fiordilatte, Cipolla, Lievito, Olio Extra Vergine d’Oliva, Sale.
dimensioni: Ø28-30 cm
peso: 330-350 gr
shelf life: 1 anno
pizze per cartone: 16 pezzi
•FORMAGGI•
filante morbidezza
Ingredienti: Farina tipo 0, Acqua, Fiordilatte, Provolone, Gorgonzola, Formaggio grattugiato, Parmigiano Reggiano, Formaggi duri, Lievito, Olio Extra Vergine d’Oliva, Sale.
dimensioni: Ø28-30 cm
peso: 330-350 gr
shelf life: 1 anno
pizze per cartone: 16 pezzi
COME RIGENERARLA
Rigenera in forno preriscaldato a 250°/300° per 4 minuti se la pizza è scongelata, per 6-7 minuti se la pizza è congelata.
ASCOLTA I CONSIGLI DI
Alessandro Copppari
SPEDIAMO IN TUTTA
Italia
Lorem Ipsum è un testo segnaposto utilizzato nel settore della tipografia e della stampa. Lorem Ipsum è considerato il testo segnaposto standard sin dal sedicesimo secolo, quando un anonimo tipografo prese una cassetta di caratteri e li assemblò per preparare un testo campione. È sopravvissuto non solo a più di cinque secoli, ma anche al passaggio alla videoimpaginazione, pervenendoci sostanzialmente inalterato. Fu reso popolare, negli anni ’60, con la diffusione dei fogli di caratteri trasferibili “Letraset”, che contenevano
TI PIACE?
contattaci
Magnifica Rotonda è un marchio registrato di TerzaBase s.r.l.
via dell’artigianato 20
60019 Senigallia AN
hello@terzabase.it
terzabase.it