COME NASCE

l'idea?

Ragionando tra amici di futuro e nuove prospettive, capita di trovare gli stimoli giusti per imbarcarsi in un nuovo ed entusiasmante progetto. Un’idea ambiziosa che nasce da un sogno, ma prima ancora da un’esigenza: la volontà di far trovare tra gli scaffali dei supermercati una pizza che renda davvero onore al piatto più buono e italiano che ci sia.

BUONA

perché

IMPASTO LEGGERO
E DIGERIBILE

Per prima cosa l’impasto deve essere malleabile, elastico, allo stesso tempo morbido e delicato. In questo modo potrà essere lavorato più facilmente evitando che disperda l’aria che gli permette di crescere e gonfiarsi, senza appesantirsi.

DOPPIA
LIEVITAZIONE

È così che rimane delicato e saporito, pronto per essere steso grazie alla doppia lievitazione che lo renderà rotondo, morbido, liscio e molto ricco. Il tempo e l'attesa svolgono un ruolo importante.

STESO A MANO
CON CURA DA ALESSANDRO
E I SUOI FIDATI PIZZAIOLI

Magnifica Rotonda stesa esclusivamente a mano da veri pizzaioli esperti e la forma di ciascuna pizza non è mai identica all'altra, a riprova della sua assoluta "artigianalità". Perché solo con una pressione misurata e sapiente delle dita si possono mantenere intatte le caratteristiche eccellenti del nostro prodotto.

SOLO INGREDIENTI
DI ALTA QUALITÀ

Materie prime eccellenti e genuine che fanno la differenza già dal primo morso, selezionate in tanti anni di lavoro sulla pizza, da fornitori fidati. Solo così riusciamo a garantire una qualità e un gusto costante.

COTTA SU PIETRA
REFRATTARIA

Usiamo esclusivamente la pietra refrattaria per una cottura ad alta temperatura delicata e mai invasiva, che dona un fondo croccante senza bruciare. Questo processo prepara la pizza per essere rigenerata nel forno di casa, mantenendo fragranza e scioglievolezza in bocca.

BUONA COME
AL RISTORANTE

Un impasto leggero con un bordo pronunciato, saporito, fatto di cavità che si trasformano in piacevolezza per il palato e leggerezza per lo stomaco.
Il risultato è una pizza gustosa e fragrante da mangiare comodamente a cas, con tutta la bontà del ristorante!

le nostre

MAGNIFICHE ROTONDE

•DIAVOLA•

piacevole piccantezza

•MARGHERITA•

semplice e unica

•PROSCIUTTO•

delicatamente saporita

•CIPOLLA•

Sofficemente dolce

•FORMAGGI•

Filante morbidezza

•FORNARINA•

Semplicemente fragrante

le nostre

MAGNIFICHE ROTONDE

COME FA MAGNIFICA ROTONDA
AD ESSERE SEMPRE FRAGRANTE,
SAPORITA E LEGGERA?

IL SEGRETO È

nell'impasto

L’impasto è il cuore della nostra pizza, un elemento pulsante e vivo che dona caratteristiche uniche al nostro prodotto. Un passaggio tanto importante quanto delicato, che ha bisogno di sapienza e professionalità per garantire alla pizza la giusta leggerezza e digeribilità, perché la nostra qualità nasce dal metodo.

La Magnifica Rotonda è prima di tutto attenzione e rispetto verso l’elemento più vivo della pizza, una ricetta sublimata da Alessandro in anni e anni di esperienza, per mettere a punto l’impasto perfetto, a prova di qualsiasi forno.

DALL’ESPERIENZA DI

ALESSANDRO

Coppari

Quella di Alessandro Coppari è una storia di passione per il cibo di qualità e per la continua ricerca. Tutto nasce a Senigallia quando Alessandro, dopo una lunga gavetta in un noto locale, decide di rilevare l’attività dove era nato e cresciuto e comincia la sua bella avventura mettendo a frutto tutta la sua esperienza e puntando decisamente su un prodotto di qualità.

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